Thaise soep

Prep Time:

30 min

Cook Time:

30 min

Serves:

4

Level:

Makkelijk

About the Recipe

Ingredients

2 kleine uien, gesneden

2 teentjes look, gesneden

1 paprika, in blokjes gesneden

100 gr champignons, in schijfjes

100 gr sojascheuten

2 eetlepels currypasta

250 ml kokosmelk

250 ml kippenbouillon

2 scheutjes vissaus

2 eetlepels kokosbloemsuiker

koriander


Preparation

fruit de ui en look aan

voeg de paprika toe en stoof gaar

voeg de currypasta toe

blus met de kippebouillon

voeg de vissaus, kokosbloemsuiker, champignons toe en laat eventjes doorkoken

voeg kokosmelk, sojascheuten toe

dien op en werk af met koriander