top of page
.png)
About the Recipe
Smeuige ovenschotel van spitskool met zoete aardappel
Ingredients
1 spitskool
1 kg zoete aardappel
200 gr feta
2 teentjes look (fijn gehakt)
2 bouillonblokjes of bouillonpoeder
Preparation
Snij de spitskool fijn en stoof in olijfolie met de gehakte look. Voeg een bouillonblokje toe
Schil de aardappelen en kook ze in water met een bouillonblokje. Als ze gaar zijn, giet je ze af (behoud wat van het kookwater). Pureer met een stamper en zorg dat de puree smeuig is, indien nodig voeg je wat van het kookwater toe.
Neem een ovenschotel. Eerst schep je de spitskool op en daarna schep je de puree op.
Snij de feta in blokjes en schik ze op de puree.
Zet in een oven van 180 gr voor 30 min
bottom of page